おはようございます！
暑い日が続きますね。お元気ですかー。今日は参院選の投票日ですね。
昨日は人気上昇中のサーモンユッケに挑戦しました！
レシピは簡単！
醤油大さじ２
砂糖大さじ１
ごま油大さじ２
コチジャン大さじ２
すりおろしニンニク小さじ半分
これを細長く切ったサーモンに混ぜ合わせ冷蔵庫で３０分味を馴染ませます。
最後に卵黄を乗せて出来上がり！
味は上出来です！
お好みで分量を調整したり甜麺醤とか味噌系を加えたり
ラー油を足したり出汁を加えたりしても良いかもです。
サーモンの太さでも味が変わるかもですね。
あーあと家族からはイカとか別の食材も試したいねって意見がありました！
サーモンはアニサキスが怖いですが魚屋さんに聞いたところ「冷凍のサーモンだと
アニサキスは死んじゃうから大丈夫だよ」
とのことなので今回は「冷凍サーモン解凍」というのを使用しました。
美味しいので今日も作る予定です！
ありがとうございました！
